Alimentación

A dieta senegalense está basada nos cereais (arroz, millo, sorgo) as hortalizas e o pescado.
A estes alimentos básicos únenselle o mani e o caupí, pero os cereais representan os dous tercios do suministro de enerxía.
Entre os platos típicos destadan o Tiéboudienne (considerado plato nacional) que se compón de arroz acompañado de pescado e legumes; o Yassa au poisson (arroz con pescado) ou au poulet (arroz con pollo). Outro dos platos típicos é o Thion de camaróns (camaróns con salsa de tomate).
En canto á bebida típica encóntrase o bisap (unha bebida de cor violeta feita de auga e follas de Hibiscus). Tamén podemos atopar zumos de frutos exóticos (mango, guayabas...). Tamén se atopan a cervexa e o viño .

Fontes: Gastronomía de senegal
Platos típicos